今天的早饭就做葱油饼和酸辣汤，本来想做胡辣汤，但家里食材不够，纪舟只能退而求其次了，不过酸辣汤也是很好吃的开胃早饭。

先做葱油饼，适量面粉里加上一勺盐，用温水和凉水和面。

纪舟戴上手套，将絮状面团整理成湿润的光滑面团，将面团分成小面剂松一会。

葱油饼能够酥脆的关键在于油酥，纪舟还记得中式油酥的调制办法就是油加面，应该可以做出来。

纪舟在碗里放入三分之一的面粉，然后拿出热油的小锅热了三大勺食用油，油热后倒在面粉上，纪舟用筷子给面粉油搅拌降温，等到温度凉了，纪舟用筷子再次搅拌一遍，油酥看起来和融化的黄油很像。

又切了很多香葱后，所有食材准备就绪，纪舟开始做葱油饼。

分好的小面团放在撒满面粉的案板上，整理成长条状擀开，将油酥洒在上面，来回折叠，将油酥揉得尽量均匀，最后擀成一张薄饼。

再将葱花撒上去，包成圆球状，确保葱花不会掉出来，再擀成薄饼待用。

所有小面剂都做成了半成品油饼，纪舟准备将电饼铛放油加热，油热后将面饼放上去，表面刷少许油，煎制一两分钟后翻面。

五分钟后，第一个葱油饼出锅。

纪舟切了一点尝了一口，就是那个味道，油饼外酥里嫩，混合着葱花的香气，咸淡适宜，满口留香！

忍着口水，纪舟将所有葱油饼全部煎好，然后放进烤箱里保温。

帆帆是第一个到的，一进门就闻到了葱油饼的香味，他开心地拍着手：“纪舟哥哥你又做好吃的了！妈妈让我在家吃早饭，但我看到你的信息就立马来了，你做的肯定比妈妈做的好吃一万倍！”

纪舟笑了：“谢谢你夸我啊，待会走的时候给妈妈带点，不然妈妈会伤心的。”

“好！”帆帆点头，紧接着看到汤圆儿，兴奋地走过去：“纪舟哥哥，你把汤圆儿收养了呀？”

纪舟点头：“是呀，昨天汤圆儿差点走丢，我想着我一个人也无聊，有汤圆儿陪我还不错。”

“嗯嗯，纪舟哥哥你真好！”帆帆抱着汤圆儿玩起来。

交代帆帆待会给兰天开门后，纪舟继续去厨房做酸辣汤了。

酸辣汤所用的食材其实也不少，包括金针菇、木耳、午餐肉、鸡蛋、香菜、干辣椒。

“好像只吃葱油饼有点腻吧，再做个小咸菜吧。”纪舟自言自语，从冰箱里找出来一根白萝卜，白萝卜切成丝脱水加入调味料和大蒜腌制后，别具风味。

纪舟十分钟就把白萝卜腌制完成，开始准备做酸辣汤。

先将干辣椒切成段，再将木耳、午餐肉切成丝，随后起锅热油，将干辣椒放入锅里煸炒，这是酸辣汤辣味的来源之一。

辣椒翻炒出香味后，就可以加水，然后将所有金针菇、木耳丝、午餐肉丝放入锅里煮开。

等待水开的时候，纪舟调制了一份水淀粉，水开倒入锅中，汤就变得黏稠，紧接着将打好的蛋液倒入锅里，搅拌均匀。

做完这些，纪舟在锅里加入少许盐、少量生抽、多量的醋、少许白胡椒，以及香菜。

酸辣汤的辣味来自辣椒和白胡椒，酸味则来自醋，两者味道结合后的汤正好解了葱油饼的腻。

关火出锅，纪舟盛了三碗，端到桌上，兰天已经到了，给纪舟帮忙端碗。

“哇，好香啊，这个汤的味道好神奇，我以前从来没见过。”兰天带着好奇的目光看着桌上的葱油饼以及酸辣汤。

帆帆在一边应和：“兰天哥哥你不知道吗，纪舟哥哥做的饭菜可好吃了！”

“我知道，但是没吃过纪老板私下做的。”兰天笑笑，刚刚他和帆帆已经互相认识了，还有橘猫汤圆儿，他刚刚也问好了。

纪舟看向兰天：“没吃过这次尝尝吧，保证好吃，不好吃不要钱。”

兰天夹起一块葱油饼放入嘴里，一口咬下去，牙齿最先接触到的是酥脆的外皮，然后品尝到的是加了酥油的碳水的香甜，葱花的香气悄悄弥漫，吃完一口还想让人继续吃。

“好好吃！！！”兰天咽下一口，在吃第二口的间隙夸赞纪舟，“真的很好吃，这种饼叫什么啊？”

纪舟回答：“葱油饼。”

帆帆已经吃完一整个葱油饼了，配合着腌制的萝卜丝，不知不觉就消耗了一张饼。

“酸辣汤也很好喝哦，稍微有一点点辣，兰天哥哥你慢点喝哦。”帆帆是喜欢吃辣的小朋友，所以酸辣汤非常符合他的胃口，还不忘提醒兰天小心点。

看着两人吃得很香，纪舟也开始吃自己做的早饭。

一天的好心情从好消息和美味的早饭开始。