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第19章 芹菜豆干炒肉丝

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〈19〉

驴肉?

顾夜时思索片刻道:“我建议还是把医生请来,医生说得会更有说服力!”

中年夫妻面面相觑,最后还是老爷子拍板决定,让小儿子去请了主治医生过来。

医生过来了解了情况后,点了点头。

“不排除会出现,驴肉性凉味甘,与菌类同食可能会引发心绞痛,尤其是对于心脑血管疾病的人群,老爷子饭前吃了不少驴肉,又吃袖珍菇,这种搭配可能会带来一定的风险!”

“好好好!多谢医生了!”

“没事没事!老爷子以后注意些,赶紧休息吧!”

中年夫妻也连连表示感谢,医生走后,两人尴尬地对视一眼,满脸羞愧。

女人率先向沈思糯赔了不是:“真是抱歉了妹子!是我们没搞清楚状况,真是对不住!”

“对对对!我们的过,我们的过,麻烦你们来这跑一趟了!”男人赶忙附和道。

沈思糯见老爷子也没事,自己也洗清了冤屈,也就大度地原谅了他们之前的所作所为,毕竟他们也是因为担心家人才失去了理智。

但又一想,这也是有一定的责任的,便出于人道主义,相应的给了一些医药费,也算是给老顾客的一点补偿!

折腾了这么一圈,都已经快要十点了,想起今天的菜还没有买,便和顾夜时马不停蹄地去了超市采购。

回去路上,顾夜时边开车边打趣道:“哎呀!我们一向视财如命的小思糯,今天可是大出血了!我以为你会直接就走呢!”

“我是爱财,虽然这件事跟我没有关系,毕竟人老爷子是吃了我做的菜才不舒服的,而且年纪那么大了又折腾了这么一圈,说到底还是有点责任的!”

“唉!这就是格局啊!”顾夜时叹道。

“你开你的车吧!别贫!”

“遵命领导!”

顾夜时领命不再继续耍嘴皮子,开始好好开车了。

上次经过顾夜时的提议,沈思糯决定做一些家常的小炒菜,既简单美味,又营养丰富,总吃蒸菜确实是会腻的。

今天要做的菜叫做芹菜豆干炒肉丝,很家常的做法,但味道一点也不输复杂的菜式。

两人买了菜回去就开始做了。

两人分工明确,由于上次不小心切到了手指,顾夜时就不让她再动刀了,除非是特别需要刀工的菜。

所以所有切菜的活都交给顾夜时去干,像焖个米饭啦!摘个菜之类的零碎活都是她来干的。

食材都备好之后,就该沈思糯大显身手了。

“沈大厨!该你了上场了!”

“油嘴滑舌!”沈思糯嗔怪道。

一边说一边麻利地拿了围裙套在脖子上,然后双手背后准备系带。

结果却碰到一双温热有力的双手,这双手帮她理顺围裙后,熟练地再背后打了一个活结。

沈思糯脸上突然又烧起来,甚至感觉比锅里烧着的热油还要烫。

看着油温上来,她也顾不上害羞了。

待油温五成热,她先把瘦肉丝下锅,翻炒变色盛出来,然后只见她又往锅内倒了一点底油,把那会儿切好的肥肉放入煸炒。

只听“滋啦”一声,肥肉下锅,慢慢煸把肥肉中的油都煸出来,这样肥肉不会油腻,而且有了肉香,炒出来的菜就会非常的香。

肥肉在锅里被煎地焦黄,然后放入小料继续翻炒,接着把豆干丝放入锅中,与肥肉一同煸炒。

豆干吸收了肥肉的香味,变得更加美味。

随后,加入芹菜段。芹菜一入锅,那清新的气息瞬间弥漫开来,快速翻炒几下,把刚才炒好的瘦肉丝放入,让芹菜与肉丝、豆干充分混合。

加入适量的盐、生抽等调料,继续翻炒,让味道均匀地渗透到每一根菜和每一丝肉中,最后淋上一圈锅边醋增香就可以出锅了。

晶莹剔透的肥肉,油香而不腻,芹菜爽脆可口,咬下去发出清脆的声响,为整道菜增添了一份清新的口感。

豆干质地紧实,富有嚼劲,在口中细细品味,能感受到其浓郁的豆香。

肉丝鲜嫩多汁,每一丝肉都饱含着调料的香味,口感嫩滑,非常的下饭。

等把预订的菜都装好之后,顾夜时依旧准时出去送餐,而沈思糯把锅清洗完以后又放在了火上。

给顾夜时重新炒了一份不放肥肉的,因为他之前血糖高,所以医生特一嘱咐要清淡饮食。

肥肉中含油量太重,所以她重新给他做了一份清淡版的。

顾夜时送餐回来看到桌上放着两盘菜,不由有些疑问。

“这……不一样吗?”

“那个是单独给你炒的清淡版的,你得控制饮食,所以重新给你做的。”

“特意……为我?”

顾夜时心花怒放。

“怎么?不吃啊?那好!继续吃馒头咸菜!”

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