李衔霜只是笑，没有回答。

三个月后，金城“虚舟楼”开业。

这一次开业，没有像当时总店开业时那样声势浩大。但王掌柜一点都没有担忧，因为从选定金城开始，每一步他都看着李衔霜花费了巨大的心血。

只确定店铺地址这一步，他就见李衔霜跑得脸都瘦了一圈。他先是在地图上写写画画，圈出来几个点，然后分别去考察，不只是考察那一条街的情况，而是把方圆四里都跑遍了，有多少书局、这一片住的多是些什么人、有没有私塾学府之类、交通情况如何……最后敲定地址并买下小楼重新的时候，王掌柜才算是松了一口气。

接下来的装修和雇人，李衔霜跟他确定了意向，与总店有一些差别，更加适应金城水乡特色。

而茶点和茶水，除了总店众所周知的经典款，也多了些金城特有的以菊花为原材料的糕点。

开业的时候并不需要过多宣传，他们选择在总店和金城分店同时开办一场美酒与美食专题茶话会，总店的题目是之前就想好的，关于金秋的桂花酒与蟹。

金城的选题则更加切中地域文化，名为：《如何在秋天吃到一只烂熟肥美的鸭子》。

之前虚舟楼所做的内容虽然风雅，但大体基调也是严肃正统的，这次的讲座一出，却带了点小小的诙谐。

如果要形容参加完的感受，那就是轻松。

说是与吃相关，那就真的只与吃相关，没有那么多乏味的背景与发展史，只有介绍如何好吃、怎样做才好吃、还有哪些好吃……

众人乘兴而来，尽兴而归。

至此，李衔霜才算是松了一口气。

他猜想得没错，众位名士清流们没有对其他相对“旁门左道”的东西表现出抗拒，反而欣然接受了。

虽然知道这些人也时常将“吃”放在“风流”之列，不能过早乐观，但看如今的趋势，一点一点温水煮青蛙地让大家适应，效果良好。

既然如此，关于手工科技的推广也可以逐渐提上日程了。

马钰这人爱吃爱玩，又一直在信里说想要参加虚舟楼的活动，于是趁着这次题材很适合他，李衔霜就把他邀请了过来。

马钰在这种场合很吃得开，表现得风流倜傥，再加上经营着京城最大的书局，虽然是第一次参加，但在人群里混得如鱼得水，活动一结束，就有不少人跟他称兄道弟。

送走最后一批客人，伙计们拉下门帘。

马钰此时还在大堂中坐着，李衔霜忙了一日，也没空招待他，此时才端着几盘茶点过来，伙计上了一壶茶。

李衔霜把两碟点心摆在马钰面前，扬了扬下巴，“尝尝。”

马钰的肚子可容万物，吃了一天也还能吃下东西，拿起来一枚仔细看了看。

酥薄得掉渣的油皮，中心点了一朵小花。“咦，跟白天的鲜花饼不一样。”

白天端上来的鲜花饼上面的花是红色的，这一盘是绿色的，旁边一盘是金色的。

“新品。”

马钰咬了一口，眼睛眯起来，随即又睁大：“怎么有股茶香？”

“茉莉抹茶。”李衔霜又把另一盘推了推，“你再试试这个怎么样。”

这一盘里多了很浓郁的奶香，玫瑰和奶香的味道同时在口腔内蔓延，实在是很新奇细腻的味道。

即便是吃惯了好东西的马钰，此时也连连点头：“好吃！”

马钰此次来，除了来参加这次茶话会好好地玩一玩，也还有别的目的。

这一天下来，他考察了个七七八八，心里下定决心后，就觉得是时候提起。

他放下手里的东西，用绢帕擦干净手指。

“兄弟，你想不想把店开到京城？”