当天晚饭，江家就吃上了当地的特色菜。

细如发丝的一碗线面，以青红酒炖出来的鸡汤做底，配上虾仁、蛤蜊、鸡丝，窝一个金黄的煎蛋，再点缀几根嫩绿的青菜，色香味俱全。

一箸入口，面条爽滑，汤汁鲜美。

尤其是在这寒冷的冬季，吃上一碗，既暖胃又暖心。

还有江璟云非要买回来的那筐土笋，被做成晶莹透明的土笋冻，香嫩清脆，入口Q弹，再蘸上特意调配的调汁，风味绝佳。

这顿饭，大家都吃的很香。

“嗝，”饭后，江清容没形象躺在椅子上打嗝，嘴里还在念叨，“这也太好吃了。”

江璟云一脸揶揄看她：“现在不嫌弃它长的像虫子了？”

“不嫌弃不嫌弃，”江小妹摇晃脑袋，诚恳道，“怪我见识太少，差点错失美味。”

江璟云闻言，哑然失笑，伸手轻轻戳她脑袋瓜：“小吃货。”

小妹顺势抱住他的手，撒娇道：“大哥，明日我们再去市集上逛逛吧，没准还有很多没吃过的美食，在那等着我们挖掘呢。”

“大哥也想去。”江璟云道。

江小妹的眼睛刚亮起来，就听到他话音一转，语气哀怨道，“可是，大哥明日得开始干活了，没有时间啊。”

“啊……”小妹哀嚎，随即看向自己的第二选择，“那三哥陪我去？”

江璟风摇头，“我也不得闲。”

三弟考上秀才，本是打算继续在广府求学，但凑巧遇上江璟云外放做官，地方又离得不远，江璟风索性直接跟来了。

大哥可是博学多才的探花郎，跟着他，专人施教，这不比去上学强？

但也需要付出点代价，就是经常会被大哥抓去当免费苦力使。

“哦。”小妹闷闷应道，压根没想过问萧大哥。

虽然只要她出口央求，萧穆琰肯定会答应，但是他厨艺都差的不行，更别说挑食材了。

“让松花陪你去，”江璟云摸摸她低垂的脑袋，“再叫上青竹，你们三人到处逛逛，若是不懂还可以找当地人打听。”

“诶，对哦，”江小妹拍手，马上站起身，“我现在就去找她。”

看着风风火火跑出去的小妹，江璟云笑着摇头，正是天真活泼的年纪，待着京城都把人憋坏了。

翌日，县衙。

县衙相当于当地的“小朝廷”，麻雀虽小，五脏俱全，其中包括知县、县丞、主簿、典使以及六房吏。

县丞和主簿作为知县的左右副手，一人掌管粮司、征税；一人掌管户籍、巡捕。

江璟云主要想交接的，也是这两方面的内容。

今日，卧病在床的老县令也拄着拐杖到场了，在他的协助下，工作交接进行地十分顺利。

为避免出现“堂下何人状告本官”的囧事，江璟云直接召集县衙全部官吏，当众宣布，从即日开始，他将接任知县一职，掌管全县政令，并于衙前张贴公示，告知全县他将继任的消息。

随后，他便领着已经熟练掌握阿拉伯数字的新晋牛马江璟风，一头扎进各种账目之中。

几日后，眼下乌黑的两人，盯着眼前薄薄的一张纸，上面是他们日以继夜奋斗出来的成果。

“全县面积一万平方公里，人口八万余，耕地不足十万亩。”

“每年税收，最好的时候也只能收上来七八成。

“衙门库房是空的。”

“粮仓，老鼠都不光顾。”

“呵，”江璟云不禁冷笑出声，他宁愿面对贪官污吏账目作假那套，也不愿接受摆在面前的数据，过于真实而令人心酸不已，“地广人稀，百姓肚子饥。”

又是一场地狱开局。

知县坐上面寒着脸不说话，下面的人也噤若寒蝉，屏声息气。

唯独坐在一旁的江璟风十分不解，他开口问道：“若说临海的村子田地少些也就罢了，可县里只五个村子靠海，为何总耕地面积会如此的少？”

江家三公子年纪虽小，算术却十分了得，而且从不狐假虎威、仗势欺人，待人温和有礼，县衙的人都愿与其亲近。

见被问及，县丞苦笑回道：“公子有所不知，福县不仅临海，山也多，光山地丘陵便占了八成有余，八山一水一分田。”

“没有尝试开垦梯田么？”江璟云问。

“何为……梯田?”县丞一脸疑惑，迟疑问道。

江璟云与他大眼瞪小眼。

一个月后。

“听说县衙颁发新的政令，快去瞧瞧看。”

“上面说的什么？”

“不晓得呢，我也不识字。”

自知道刘县令即将致仕后，百姓心中始终忐忑不定，既怕来的是鱼肉百姓的贪官，又盼能再来个如上任知县般，勤政爱民的父母官。

无他，他们实在是苦太久，已经禁不住再多的苦难了！

可未曾想，新知县上任后，只在县衙前贴一纸接任公示后，便再无消息。