他可是开餐馆的，要这香料有什么用呢？就是拿来放在前厅给客人用饭的时候熏香用，也要不了多少啊。

福来楼老板名字就叫福来，掌柜的其实是福来楼老板的弟弟，叫福满。

福来虽然户籍在这儿，但其实是个游商，有点儿什么稀罕的也都会带回来卖卖看。

福满说是掌柜的，但因着大哥常年不在家的缘故，实际上就是福来楼事实上的老板，他什么稀罕物没见过，一把干花椒而已，还不能打动他。

沈锦清笑的神秘：“福掌柜有所不知，这东西可有妙用。”

“哦？此话怎讲?”人都是感官动物，沈锦这时候还是信誓旦旦很有把握的样子，福掌柜依旧愿意再给他几分面子。

“福掌柜可否借厨房一用？”

“当然，请。”酒楼厨房是重地，但大酒楼不可能只有么一个厨房。

福掌柜引着沈锦清和林煜往小厨房去。

“林猎户就不担心这位哥儿在我这吃亏？”福掌柜笑眯眯的问。

林煜敛起剑眉：“你会被惊艳到的。”

他并不正面回答，却更勾起了福满的好奇心，这花椒真就这么好？惹得林煜这个闷葫芦都会说这种话了？

福满露出他的招牌笑容，一摸脑瓜儿，“你都这么说的话，我可就很期待了。”

大酒楼里果然什么都有，东西齐全的很。

沈锦清看这有鸡有鸭，样样俱全的，还犯了难。

不过这次主要是还是为了体现花椒的主角地位，他空间里的辣椒虽然已经结果了，但这个时候辣椒还没传进来，他也不能随便拿出来。

最后还是选了新鲜现宰、还温热着的半边公鸡，打算来个传统做法的椒麻鸡。

沈锦清提着已经处理干净的那半边鸡，冷水下锅，放入葱、姜、黄酒，焯水去腥，等鸡煮熟后继续小火煨着。

福满干酒楼这么多年什么样的厨子都见过，沈锦清这两下子有模有样的，忍不住夸道：:“看着像是有真本事的。”

沈锦清在这方面一向自信：“那是，掌柜的你可别小瞧我，我这是拿出真本事在诚心跟您谈生意哪。”

林煜看他这样眉眼间也带了丝笑意，“掌柜的且等着吧，他不会让人失望的。”

“哟，你这时候倒是了解，平时没少享口福吧？”福满揶揄他。

林煜没理会他的调侃，专心看着沈锦清忙碌。

他煮的东西下不了口，就不帮倒忙了，安静的站在旁边欣赏。

沈锦清把那小一袋花椒淘洗干净，用热水泡软，和葱青一起剁碎放在一个陶碗里，热油淋搅。

福掌柜这时候明显能感觉到这花椒的气味不同了。

沈锦清往这碗椒麻里加入一勺鸡汤，又加入盐、酱油、麻油和一点点糖调味、搅拌均匀后把鸡肉捞出斩件摆盘，最后把调好的椒麻汁淋上去。

这鸡肉细腻白嫩，鸡皮油脂还泛着一层啫喱的质地，香葱碧绿、麻香四溢，福掌柜先忍不住动了筷子。

他拨开碧绿的葱随，夹来一块鸡肉，那鸡肉在半空晃荡了一下被他吞入嘴肿，葱香、椒麻一瞬间席卷味蕾。

福满赞不绝口：“碧青映玉白，这鸡肉香、麻，油脂四溢、骨香肉滑，真是让人唇齿留香、不能忘怀！”

“实乃人间极品也！”

福掌柜高兴，大手一挥：“这花椒，我全要了！”

沈锦清心里偷笑，这福掌柜经营酒楼这么多年，还是个吃货。

他笑得一脸真诚：“我这花椒卖给医馆是三百文一两，掌柜的要这么多会不会吃亏了？”

这话福掌柜可不乐意听了：“十里八乡的你出去打听打听，我福来楼什么时候缺过银子，你福掌柜我这里一道菜放出去都得三两银子起步。”

这话正中沈锦清下怀：“掌柜的是个豪爽人，我也不藏着掖着。”

“我单单独独一个人卖花椒给您，那成本价当然高，但掌柜的大气，我也不坑您，能花少钱赚大钱更好不是？”

“我这儿有个皆大欢喜的还法子。”

福掌柜眼珠子一转：“福某人，愿闻其详。”