“先煎蛋。”
舒莫把烧开的那锅水连锅端到旁边,在电磁炉上架上平底锅,把位置让出来。
“往碗里各打一个鸡蛋。”
舒莫摆上四个小碗,将一旁特意洗好的八颗鸡蛋,先拿一颗递给古清悦。
可以想象……
“蛋壳掉里面了。”
上面这句,不是旁白说的。
“没事,夹出来。”
舒莫递上准备好的筷子。
看,四个鸡蛋停停顿顿打好,开火热锅。
“下油,适量。”
舒莫递上油瓶。
“适量?”古清悦茫然。
舒莫拿起最大的一片青菜叶子,指着菜帮子那段的头部,“倒在锅里有这个厚度。”
古清悦点头。
油下锅,舒莫忍不住看了眼手上的青菜,对古清悦下手的精确度,打了勾。
递上装盐巴的调味盒,“加盐防粘锅,适量……”在古清悦投来的眼神下,她往调味盒内的勺子看去,“半勺。”
“撒均匀。”这句,白念。因为——
“下去了。”无辜的声音。
舒莫把锅铲递过去,“没事,搅一搅。”
“倒鸡蛋时碗不要拿太高,以免被油溅到。”
“好,先下一个。”
……
添加一句自己的个人喜好:“把鸡蛋翻起一边对折,形成一个半圆形,对,这样是不是就像荷包了,我想吃这个形状的,用铲子压一下。”
……
“接下来这个,我们试试另一方法,双面煎。”
“再来一个,想吃跟我那个一样的?好,那先煎那个古早味的。”
“最后一个就试试,嗯刚古宝说要跟你一样……”
“没事,有一个一样就可以,等会打的那个一样。”
“那就试试这种,还是单面煎,火关小点,嗯差不多了,”把装了些开水的碗递过去,“手放低点轻轻倒下去,盖上锅盖,焖煮会儿。”
四个鸡蛋全部煎完,盛在盘子上,有:两个半圆形,两个圆形。圆的,一个单面煎嫩滑,一个双面煎香脆。
“换锅了。”
古清悦把之前烧着的水的那口锅换上去,开火。
舒莫递给她一把不锈钢汤勺,和一把小刷子,再推过去油瓶,“倒点在勺子,够把整个汤勺面刷一遍就行。”
古清悦照做。
舒莫看下锅里的水开始起小泡,让古清悦打开锅盖,将火关小点,把最后四颗鸡蛋推出来,指指对方左手上刷过油的汤勺,“敲一个进去。”
进步大地,这回不需要筷子帮忙捡蛋壳了。
“轻轻将勺子放进锅里,不要让水溢进去,嗯差不多定型了,挖吧。”
“挖?”
舒莫递上一根不锈钢汤匙,抬头一看,觉得古清悦此刻的表情挺萌她,便边说边行动示范一遍:“顺着这汤勺的边沿把鸡蛋挖出来……看,是不是又圆又好看,刚刷油那步就是为了方便挖。”
她把蛋放到另一个盘子上。
赏心悦目又看一眼道,“一般我都不弄这么麻烦。”接收到古清悦想看她当场展示的眼神,她微笑一个,左右手各拿一颗鸡蛋,在锅边一磕,表演了场单手打鸡蛋。
“你教我。”
“好。”
于是,来了个单个慢动作的教学版。
等锅里三个鸡蛋都成型后,舒莫把盘子里那个鸡蛋也倒入锅里,让四个鸡蛋同在一个锅里比颜值。“好看与不麻烦的区别。”
听到古清悦轻笑了声,她又加了句,“可不就是为了让你笑吗。”
却不知,这句话让古清悦记了一辈子。
虽然就四个人,但还是把一袋五连包方便面全下锅了。
舒莫预感,以晚上古清悦想一人煮四菜一汤庆祝她们入住,记住这个——是一人!也就是旁白不用出场。她中午还是多吃点吧,晚餐大概率要当夜宵了。
吃完泡面午餐,古宝竟然自告奋勇要洗碗。
舒莫点头了:“家里现在没合适的凳子给你踩,明天晚上那餐安排给你。”
汤圆也要参一脚:“我我我,我明晚也帮忙,我不用凳子,我在空中给她接盘子。”
“……”舒莫。
行吧,不打击孩子的积极性。但规矩还是要立的:“要是因为贪玩,摔一个盘子,少吃一顿饭。”
汤圆惊讶捂嘴巴,“不能只有奖励没有惩罚吗?”
舒莫对她微笑:“我忘了,明天晚上你在学校吃,连续五天。”
这就扎心了。
汤圆:“……”坏大抓妖师,又欺负她三岁小妖!