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第27章 友人

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苏初妍也跟着笑,把切下来放在一旁的鸡屁股扔给了阿黑,一道黑色的线闪过,那鸡屁股就消失在半空中。

“也不看是谁家的猫!不囊!”

赵渊背着猪肉进门,庄上人不管买多少东西都喜欢背着背篓,有时候路过自家的田地,看见菜长得好,也会顺手就扯一把塞里面去,树上果子长得好,也会爬上树摘下一些,扔进背篓里,带回家给家里的孩子吃,不过更让孩子欢喜疯了的是有一小口袋的零嘴,麻糖酥、干饼子、酥糖,所以背篓倒像是给孩子的欢喜。

不过苏初妍眼尖地看见他的背篓底在漏水,连忙让我把东西放下。

里面是螃蟹!

比之前的还要稍大些,苏初妍没吃成螃蟹,那天晚上都还梦见了自己在啃螃蟹壳。

那螃蟹都还活着,还用钳子夹起骨头上的肉,不过力气不够,只是夹了点碎渣往嘴里吃。

“我去把这螃蟹给洗了,你们先做这骨头,我还顺手买了些瘦肉,想来拿来炒也是极香,这是新鲜肉,早上才杀,不然也不会带块瘦肉回来。”

苏初妍把里面的肉先拿了出来,用个盆在底下接着倒出来的螃蟹。

“也不知道是谁家,等过节的时候专门把猪杀了,想必是专门拿出来卖。”

孙莺把那些骨头、肉泡在水里,细细搓洗,她翻看了下这小半盆的排骨,只“啧啧”两声。

苏初妍递了盆,好让她把肉给放进去。

“这肉咋了?”

“瘦,这年头猪的吃食也少,这都快只剩下骨头了,跟往年的肉猪真真是没法比,唉,谁都受苦得很。”

苏初妍倒是不在意,她倒是还喜欢啃骨头。

“你家的海带在哪?拿那些来炖,咱们先把这排骨跟鸡先炖上,这土鸡恐怕炖一个时辰都不够!”

孙莺将猪肉的血水都淘洗出来,又在锅里用热水先过一道,不然保不准这汤里都是沫子,还要捞,那烦人得很。

“没有海带,倒是干菌子上次买了,小巧得很,说是一种菇子。”

“无妨,我带了些萝卜,不然再泡些豆子,一起煮有味道些,只有萝卜倒是显得寡淡了些。”

苏初妍用热水将菌子泡上,就坐下添柴。

“好,都听你的。”

菜都备齐,鸡先单独用锅先炖上。

不用倒过多的油,鸡出的油更香,在汤上漂了一层油花,热滚滚又浓香得很,煮面下粉都是极好。

把八角、香叶,反正是在卖辣椒粉的摊子上配的佐料,一起放进去先用油炒,不过没放辣椒,连调味的酱也没放,这次的汤不用其他来掩盖了鸡本身的香味,就简单调味,再放几块土冰糖,慢慢熬出黄色,就可以把鸡块放进去,等鸡皮都被煎得焦香微黄,上面裹了层糖浆就可以倒多多的水下去炖。

土鸡耐煮,水少了就会干,再加热水就少了些味道。

“初妍头上都冒汗了,先歇歇吧,等鸡汤滚了再盘算其他的也来得及。”

苏初妍往后走了几步,这火光熏着,脸上确实有些受不住。

“我不热,咦——这里怎么有只在到处爬?”

“大抵是夹着肉一起被拿了出来,你拿出去给赵渊洗。”孙莺朝她挤眉弄眼,生怕她不懂自己的话,“你们分开了一会儿,小夫妻黏糊着哩,去外头聚聚,去吧去吧,别让人等太久。”

苏初妍没走,只是走进孙莺,作势要给她嘴巴一巴掌。

“我看你是嘴巴痒了,我帮你挠挠。”

“哈哈哈哈!哪里是我嘴巴痒了,我看你们才是嘴巴痒了,快些出去磨磨,去吧,别在我这个女人家这里说闲话!”她倒也不恼,还伸手一巴掌拍在人家的身上。

苏初妍用帕子把螃蟹给包了起来,正蹲着,后背被来了一掌。

她走出去还不忘用手里的螃蟹在孙莺的鼻尖晃晃,孙莺就将自己手臂上的肉鼓起,在她面前鼓了鼓。

“赵渊,这里还有一只。”苏初妍匆匆将手里的螃蟹扔进木盆里。

赵渊伏在她的耳边低语:“你为何没穿新衣裳?怎么脸也这般红?”

“我有点不敢穿,那衣裳如此贵重,穿上被人看见,不就是在别人面前说自家有多好?在孙莺面前穿倒没什么,不过,若是在门外被外人看见了,不好,怕引起旁人的妒心。”

赵渊听完,整个人脸也涨红了,嗓音也大了起来,像是在跟苏初妍理论般。

“那也不能不穿!我卖来不就是给你穿?”

“你小声些。”苏初妍连忙扯住他,“晚上,晚上等只有你我的时候,我就穿,只穿给你看可好?”

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