“卫姐,你捡这么多毛猴子干嘛?这玩意刺手还难弄。”春桃看到卫小小弄了一背篓毛茸茸还有些扎手的毛猴子,好奇的问道。
“毛猴子?你说的是这个吗?”卫小小拿起一个半开着的栗球道。
春桃点点头,村子里很少有人爱吃这个。这玩意太难弄了,浑身带刺的,一不小心就会被刺道。
“做糕点啊!”卫小小倒出背篓里的栗球道。
春桃是知道卫小小做糕点卖的,但她还真不知道卫小小卖的糕点是用毛猴子做的,不过她是个聪明的,不会开口问卫小小是怎么做的。毕竟那是人家用来养家糊口的生计。
剥栗球也是很麻烦,好在卫小小捡回来的栗球大多数都已经张开了笑脸,只要稍稍用力一敲,里面的板栗直接就从栗球里掉了出来。也有些才刚刚裂开了一个小缝的,那就需要手脚并用了。
其实板栗不仅能做糕点,还能用来做菜,像板栗红烧肉,板栗炒鸡,板栗烧鸭,板栗炖排骨等,做法很多。这样做出来的菜,味美可口,营养丰富。
板栗不仅可以熟吃,还能生吃,生板栗新鲜脆嫩,汁水甜美,好吃极了。而且这玩意只要存储得当,可以吃到来年。在前世,板栗可是能一年吃到头的,就是因为保存的好。这里虽然没有冷库储藏,但这里有地窖,虽说不能像前世那样一年吃到头,但吃过年是可以的。
卫小小已经想好了,今晚上就做个板栗红烧肉。山上有很多,卫小小决定以后天天去捡个一背篓回来,多了就储存起来。
春桃帮着卫小小一起剥板栗,就连丫丫也一起帮忙,只是她人太小了,做不了什么,也就只能帮着捡捡那些蹦出去的栗子。。两个人干活就是快,很快的一背篓的栗子都弄了出来,然后卫小小又给每个栗子上划了个十字花,春桃见了没问为什么要这么做,就是一个劲的帮着一起干呗。
划好的栗子,放在开水了烫了一会儿,在捞出后放在冷水里浸泡一会儿,就可以去壳了。
把去壳的栗子捣成泥,将糯米粉放入锅中,小火翻炒至微黄,这样炒出来的糯米粉口感更香,也能增加板栗糕的口感。然后将板栗泥和糯米粉混合在一起,加入适量的糖和牛奶,搅拌均匀。放入锅中蒸熟,等冷却后,在切成一小块一小块的。
在等待板栗糕冷却的时候,卫小小又接着做些别的糕点。
“卫姐,你可真厉害。”春桃一直帮着卫小小打下手,在看到她做出好几样糕点后,不由的赞叹出声。
“春桃,我在镇上开了一家糕点铺子,还缺个帮忙的,你愿意的话到时候就去我那里帮忙,我会给工钱你,怎么样?”卫小小想着与其去外面找别人帮忙,那就不如找春桃吧!一个真心爱护自己孩子的女人,这人品应该也不会差到哪里去的,再说了授人与鱼不如授人与渔。
春桃闻言,一脸震惊,道“卫姐,真的,你都已经在镇上开铺子了?”
春桃只知道卫小小在镇上卖糕点,而且听人说,她糕点卖的还不错,今天在看到卫小小做的那些糕点后,心里就已经很是吃惊了,如今又听到卫小小都已经在镇上开起了铺子,心里不由很是佩服。
一个寡妇带着一个孩子,这日子原本就过得不易,但卫小小却能够越过越好,还开起了铺子,要换做春桃她自己根本是想都不敢想的事,但是人家卫小小却能够,因此春桃在心里把卫小小当做了自己以后要做的目标。
“是啊!那你愿不愿意去我铺子里帮忙呢?”卫小小点头再次问道。
“你要是愿意的话,以后我就教你做糕点,以后说不定还要你帮我管理铺子里的一切事物。”
卫小小知道自己不可能会一直待在这里的,因此她想着只要春能够站起来,那么等以后她学会了自己的手艺后,也能独自养活自己和丫丫了。
春桃瞬间就睁大了双眼,有些不敢置信,说起话来都有些结巴了“我我,卫姐,你真的愿意教我做那些好吃的糕点?还让我去铺子里做工?”
卫小小点头,神情很是认真的看着春桃道“春桃,只要你愿意,你也可以凭着一双手,就能够养活自己的和丫丫,甚至你还能活的更好。”
春桃被卫小小的话,说的心里很是震撼,她真的可以吗?虽然她有些怀疑自己的能力,但她却绝对的相信卫小小的话,只要卫姐说她可以,那么她一定就要做到。
春桃虽然才出嫁短短的四年时间,可这四年的日子过的非常的不开心。在娘家的时候,她虽然也天天从早到晚的干活,但最起码晚上的时间她是自由的,而嫁人后,她就连晚上的时间也不自由,还得要伺候王大富。