自从澜修搬过来,他们家就没再因为肉的事犯愁过,更别说澜修还帮他干了不少活。
澜修真心实意地对他们好,他也要这样回报他。
“你要答应,就得全答应,不然你把这头长腿兽带走,去找别人交易吧。”
澜修沉默了片刻,这才答应下来。
喻颜眉开眼笑:“那长腿兽就拜托你处理了,割些瘦的肉下来,再割几根排骨,咱们晚上做来吃。
“哦还有,帮我把特别肥的肉分出来,我要熬兽油。”
澜修没有二话:“行。”
三人分头忙碌起来。
澜修很快就把割好的肉和排骨,送到了喻颜手上。
喻颜取了一块肉,让风归帮忙切成肉片,自己则生起火,用陶锅熬着剃了籽的樱桃肉。
樱桃肉里面有大量的汁水,不需要再加水。
随着加热,酸酸甜甜的味道,逸散在空气里,飘满了整片空地。
喻颜在这种环境中干活,感觉身上都染上了清新好闻的果香味儿。
满满一盆樱桃肉,他熬出了一碗果酱,颜色嫩红,看着非常有食欲。
他没忍住,用筷子蘸了一点儿,放进口中。
唔!好甜好酸!滋味浓郁得他舌尖发麻!
咽下去以后,口水还在哗哗流个不停呢。
随后,喻颜把切好的肉片,用姜丝、鸟蛋液和盐腌制大概十分钟。
可惜家里没有淀粉,不然给肉片挂一层面衣更好。
接着,喻颜起锅烧热油,把腌好的肉片倒进去,炸到金黄色捞出;
随后锅里重新放少量的油,加入刚熬好的樱桃酱、适量的水翻炒。
再将炸过的肉片一块放进去,大火翻炒收汁。
一道美味的酸甜里脊肉,就这样出锅啦!
剩下的排骨,喻颜用生姜、盐和厚厚的樱桃酱腌制上。
“这个得多腌一会儿再烤,亚父,你那边做得怎么样啦?”
风归答道:“茎块蒸好了,我还炒了一个蘑菇。”
“行!我去叫澜修过来先吃着。”
澜修手艺活不行,处理起猎物来,动作却相当麻利。
庞大的长腿兽,已经成了一堆一堆的兽肉。
澜修剔出来的肥油,更是堆成了一座小山。
“吃饭啦澜修!一会儿再弄!”
三人围坐在木墩子前,喻颜热情地招呼道:“快尝尝我用果酱炒的肉,味道怎么样。”
大家齐齐把筷子伸向了色泽诱人的甜醋里脊。
夹了肉放进口中,感受到不同往常的酸甜曼妙滋味,几人眼睛齐齐一亮。
这味道相当清爽开胃,炸过的肉片香气浓烈,口感滑溜,嚼了两下,就忍不住咽下去了!
咽完,顿时觉得嘴巴空落落的,连带着胃也吵着“没吃够”。
美食在前,当然不能苛待自己。
没有人说话,只是一味地夹菜,投喂自己。
大家的眼中,都是对食物最真实的渴望。
这一口酸酸甜甜的炒肉,真是把喻颜给吃爽了。
他顾着腮帮子嚼嚼嚼,满脸的享受,心说:不容易啊!除了盐,家中终于有其他的调味料了!
感谢樱桃,感谢兽神的馈赠!
蜜块因为不容易获得,在兽世也属于硬通货。
炒菜的时候,大家一般不舍得放蜜块,所以甜甜的食物,特别受追捧。
风归和澜修也很久没尝过甜味儿了,喻颜做的这道菜又这么香,两人吃得完全停不下筷子。
半盆酸甜里脊下去,他们才舍得腾出嘴巴。
风归夸赞道:
“真是太好吃了,嘴里酸酸甜甜,肚子里面暖暖的,吃着真舒服。喻颜,你太会做了。我以前都是把小红果当成果子直接吃,根本没想到还能做菜。”
澜修则是说:“如果再甜一点就更好了,当然,现在这样也非常非常好吃。”
喻颜看着他嘴角没擦干净的深红色果酱,哈哈笑出了声,用手指给他示意了下。
澜修一怔,赶紧擦了两下嘴,俊美的脸颊微微红了。
喻颜:“我没放蜜块,所以吃着会有些酸。”
风归:“咱们攒攒物资,和别人换些蜜块吧。”
喻颜有些惊讶。连性格节俭的风归都这样说,可见他是相当喜欢这道菜了。
“好!”劳动成果被肯定,喻颜感到极大的满足,开心地应下。
就着这道甜醋里脊,三个人随意聊着天,脸上的笑容就没消散过,晚饭的氛围融洽又和乐。
解决了这些食物,排骨也差不多腌好了。
喻颜给大家分配了任务:风归织布,澜修烤肉,自己熬兽油。
大家吃了个大半饱,动力十足。
不久,整片空地上,浓溢着油香和酸甜的肉香。
前几天处理葛皮时,碱土没够用,部落里的人又帮喻颜挖回来了一些。
他边看着陶锅里的兽油,边把碱水多过滤了几次。
用这二者,就可以做出……